Существует такая прекрасная цитата, которая расскажет о чае и чаепитии лучше, чем кто-либо ещё. "Чай — напиток не простой. Когда чаепитие становится ритуалом, оно развивает умение видеть великое в мелочах.". Эту цитату вы можете найти у Мюриель Барбери в произведении "Элегантность ёжика". Наша же Вэнь Цин знает её из уст своего посетителя Цзян Чэна.
С чего же все началось? А началось все с того, что в один дождливый, но очень приятный день, в чайную, которой владела Вэнь Цин, пришёл юный господин. Об этом молодом человеке в их городе ходили легенды. И все эти легенды были очень обоснованными. Мало кто знает, но этот господин возродил семейный бизнес, можно сказать, из праха. Компания "Юньмэн Цзян" достаточно известная, однако, несколько лет назад она потерпела крах. Запустили новое направление в бизнесе, а оно вместо того, чтобы приносить прибыль, обратила компанию в пепел. Собственно, подобное происшествие пошло лишь на пользу. Сейчас эта компания стала известна не только в своей стране, но и за её пределами.
Кстати, думаю, что стоит немного рассказать о компании «Юньмэн Цзян» и молодом человеке, что её возглавляет.
«Юньмэн Цзян» - компания с огромной историей, которая начала свою деятельность с парфюмерии. Хотя в компании имеются и другие направления, но именно эта остается ведущей и по сей день.
Нынешним руководителем компании является молодой господин Цзян. Цзян Чэн. Не смотря на свой относительно юный возраст парень смог поднять компанию с нуля. Выше уже упоминалось о том, что о способностях молодого господина Цзяна ходят легенды. Такие же, как и о самой компании «Юньмэн Цзян». В принципе, все вполне логично. Выдающаяся компания и такой же выдающийся руководитель.
Ну а теперь, вернемся в чайную. Единственное чем я дополню свой рассказ, что день, когда возродилась компания и день, когда юный господин посетил заведение Вэнь Цин один и тот же.
***
Звон дверного колокольчика, разнесшийся по всей чайной, оповестил о приходе нового посетителя. Вэнь Цин, что скрывалась в подсобке вышла к посетителю.
– Здравствуйте! Рада, что вы посетили мою чайную, – девушка улыбнулась, после чего указала рукой на свободный столик. – Прошу проходите и присаживайтесь. Вы у нас впервые, верно?
– Добрый день. Да, впервые, – Цзян Чэн улыбнулся в ответ и проследовал к столику, на который ему указали.
– Тогда, может, молодой человек позволит мне самой выбрать для него чай? Думаю, я знаю, что вам подойдёт.
– Что ж, давайте попробуем.
Вэнь Цин скрылась на кухне, где собиралась приготовить один из особенных и редких чаев своего заведения. Этот чай обладает многими полезными свойствами, да и в целом благотворно влияет на состояние человека. Поскольку её посетитель выглядел достаточно уставшим, напряжённым и задумчивым, то чай из лотоса с добавлением мяты и чёрных чайных листьев должен был снять усталость и нервное напряжение.
На приготовление чая ушло около семи минут, пять из которых напиток заваривался в заранее прогретом кипятком чайнике. На самом деле имеется много различных способов заваривания чая с лотосом, но для Вэнь Цин был привлекателен самый простой способ, поскольку по её скромному мнению, именно он сохранял все полезные свойства лотоса. К тому же девушка была уверена, что можно обойтись и без мяты, но в данном случае мята должна была разбавить аромат лотоса и добавить освежающие нотки в напиток. Также мята должна была усилить свойства лотоса и подарить гостю ещё больше спокойствия и расслабления.
Что же касается самой Вэнь Цин, то тут все предельно просто. Она знает о чае все. Каждую мелочь, каждый ингредиент. Руки сами тянутся к травам, ей, как опытному человеку нет нужды даже использовать весы - Вен Цин просто знает, чувствует, что стоит сделать, чтобы вкус чая был неповторим. Омыть чашку кипятком, провести пальцем по закаленной глине - чайная церемония, это больше чем просто чай.
– Какой приятный аромат, – юноша поднёс чашку к губам и сделал несколько маленьких глотков. – О, неожиданное сочетание лотоса и мяты. Однако я согласен с вашим выбором. Это прекрасное сочетание.
После этого молодой человек и произнес ту самую цитату, а перед самым своим уходом добавил:
– Я большой ценитель чая. И у вас мне понравилось. Уверен, я ещё вернусь. И думаю, что стоит представиться друг другу. Я - Цзян Чэн.
– Вэнь Цин.